Vol 1 No 1 (2024): Jurnal Gizi Mandiri

Edisi Volume 1, Nomor 1 Tahun 2024 Jurnal Gizi Mandiri Poltekkes Kemenkes Padang memuat Enam (6) artikel ilmiah yang berasal dari dosen dan peneliti Universitas Muhammadiyah Semarang, Poltekkes Kemenkes Padang dan Universitas Brawijaya . Artikel-artikel yang dipublikasikan mencakup beragam isu penting dan aktual di bidang gizi dan kesehatan, mulai dari edukasi gizi masyarakat, pengembangan produk pangan lokal bergizi, perilaku remaja terkait konsumsi makanan tidak sehat, hingga pemanfaatan media digital untuk promosi kesehatan.

DOI: https://doi.org/10.33761/jgm.v1i1

Published: 2024-01-31

Articles

Aktivitas Antioksidan, Kadar Flavonoid dan Karakteristik Sensoris pada Cookies dengan Penambahan Tepung Bayam Merah dan Tepung Wortel

Anis Wahyu Sari, S1 Gizi, Fakultas Ilmu Keperawatan Dan Kesehatan, Universitas Muhammadiyah Semarang, Indonesia

Addina Rizky Fitriyanti, S1 Gizi, Fakultas Ilmu Keperawatan Dan Kesehatan, Universitas Muhammadiyah Semarang, Indonesia

Nurhidajah Nurhidajah, S1 Gizi, Fakultas Ilmu Keperawatan Dan Kesehatan, Universitas Muhammadiyah Semarang, Indonesia

Hersanti Sulistyaningrum, S1 Gizi, Fakultas Ilmu Keperawatan Dan Kesehatan, Universitas Muhammadiyah Semarang, Indonesia

1-8
- PDF This article have been read 493 times, downloaded 123 times
Review Potensi Pemanfaatan Protein Hewani Hidrolisat untuk Penanganan Stunting

Nur Ahmad Habibi, Jurusan Gizi, Politeknik Kesehatan Kemenkes Padang, Indonesia

Citra Tristi Utami, Jurusan Gizi, Politeknik Kesehatan Kemenkes Padang, Indonesia

Safyanti Safyanti, Jurusan Gizi, Politeknik Kesehatan Kemenkes Padang, Indonesia

Edmon Edmon, Jurusan Gizi, Politeknik Kesehatan Kemenkes Padang, Indonesia

Andrafikar Andrafikar, Jurusan Gizi, Politeknik Kesehatan Kemenkes Padang, Indonesia

Zulkifli Zulkifli, Jurusan Gizi, Politeknik Kesehatan Kemenkes Padang, Indonesia

Sri Darningsih, Jurusan Gizi, Politeknik Kesehatan Kemenkes Padang, Indonesia

9-15
- PDF This article have been read 217 times, downloaded 50 times
Cegah Stunting dengan Protein Hewani : Tinjauan Naratif

Widya Rahmawati, Departemen Gizi, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Brawijaya, Indonesia

16-26
- PDF This article have been read 330 times, downloaded 279 times
Subtitusi Tepung Pisang Kepok (Musa Balbisiana) Terhadap Mutu Organoleptik Dan Kadar Serat Kue Sapik

Paniza Cahyani, Jurusan Gizi Politeknik Kesehatan Kemenkes Padang, Indonesia

Nur Ahmad Habibi, Jurusan Gizi, Politeknik Kesehatan Kemenkes Padang, Indonesia

Ismanilda Ahmad Ismanilda, Jurusan Gizi Politeknik Kesehatan Kemenkes Padang, Indonesia

Irma Eva Yani, Jurusan Gizi, Politeknik Kesehatan Kemenkes Padang, Indonesia

Rahma Asy Syifa, Jurusan Gizi, Politeknik Kesehatan Kemenkes Padang, Indonesia

27-32
- PDF This article have been read 187 times, downloaded 25 times
Gambaran Asupan Natrium, Kalium dan Lemak Pada Penderita Hipertensi Rawat Jalan di Puskesmas Biaro Kabupaten Agam Tahun 2022

Zurni Nurman, Jurusan Gizi, Politeknik Kesehatan Kemenkes Padang, Indonesia

Regita Hefi Zafira, Jurusan Gizi, Politeknik Kesehatan Kemenkes Padang, Indonesia

Kasmiyetti Kasmiyetti, Jurusan Gizi, Politeknik Kesehatan Kemenkes Padang, Indonesia

33-41
- PDF This article have been read 238 times, downloaded 96 times
Hubungan Konsumsi Suplemen Ergogenik dan Status Hidrasi terhadap Kebugaran Jasmani pada Atlet Beladiri PPLP Sumatera Barat Tahun 2021

Nabiella De Allifia Adov, Jurusan Gizi, Politeknik Kesehatan Kemenkes Padang, Indonesia

Kasmiyetti Kasmiyetti, Jurusan Gizi, Politeknik Kesehatan Kemenkes Padang, Indonesia

Defriani Dwiyanti, Jurusan Gizi, Politeknik Kesehatan Kemenkes Padang, Indonesia

42-50
- PDF This article have been read 194 times, downloaded 154 times