HUBUNGAN ASUPAN BESI HEME DAN NON-HEME KADAR FERRITIN PADA CALON PENGANTIN PEREMPUAN DI KOTA PADANG
Abstract
Women of childbearing age are prone to anemia, especially iron-deficiency anemia. The outcome might be seen in the high maternal mortality rate in the Padang city (16 cases. Serum ferritin can be used as an initial indicator to determine iron deficiency. A decrease in serum ferritin levels can be influenced by iron intake. This study aimed to determine the relationship between heme and non-heme iron intake with ferritin serum concentration in women’s bride candidates in Padang City. This analytical study with a cross-sectional design involved 30 bride candidates, 20-30 years old. Iron intake were collected using the Semi-Quantitative Food Frequency Questionnaire (SQ-FFQ), and serum ferritin levels were measured using the Enhanced ChemiLuminescence Immuno Assay (ECLIA) method. Data were analyzed using the Pearson correlation coefficient test. The results showed the mean of heme and non-heme iron intake was 2.76 ± 0.90 mg/day and 3.83 ± 0.97 mg/day, respectively, and the mean of serum ferritin levels was 46.27 ± 27.61 ng/ml. The test showed no significant correlation between heme (r=0.094, p=0.622) and non-heme iron (r=-0.179, p=0.345) intake with serum ferritin levels. This study concludes that there is no relationship between heme and non-heme iron intake with serum ferritin levels on bride candidates in Padang City. Therefore, to prevent the incidence of anemia during pregnancy, it is highly recommended for the brides to increase their iron intake from both animal and vegetable sources.
Downloads
References
World Health Organization. World Health Statistics 2015 Part II. Geneva: World Health Organization; 2016.
Wirth JP, Woodruff BA, Engle-Stone R, Namaste SM, Temple VJ, Petry N, et al. Predictors of anemia in women of reproductive age: Biomarkers Reflecting Inflammation and Nutritional Determinants of Anemia (BRINDA) project. Am J Clin Nutr. 2017;106(1):1–12.
Kemenkes RI. Riset Kesehatan Dasar 2018. Jakarta: Kementerian Kesehatan Republik Indonesia; 2018.
World Health Organization. World health statistics - Monitoring health for the SDGs: SDG Target 3.1. World Heal Organ [Internet]. 2019; Available from: https://www.who.int/data/gho/data/indicators/indicator-details/GHO/maternal-mortality-ratio-(per-100-000-live-births)
Kemenkes RI. Profil Kesehatan Indonesia Tahun 2017. Jakarta: Kementerian Kesehatan Republik Indonesia; 2018.
BPS. Profil Kesehatan Kota Padang 2017. Padang: Badan Pusat Statistik Provinsi Sumatera Barat; 2017.
Short MW, Domagalski JE. Iron deficiency anemia: evaluation and management. Am Fam Physician [Internet]. 2013 Jan 15;87(2):98–104. Available from: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23317073
Kementrian Kesehatan RI. Tabel komposisi pangan Indonesia 2017 [Internet]. Kemenkes RI; 2017. p. 1–135. Available from: https://www.panganku.org/id-ID/cari_nutrisi
Asmawati, Indriasari R, Najamuddin U. Studi Validasi Semi-Quantitative Food Frequency Questionnaire (FFQ) dan Recall 24 Jam Terhadap Asupan Zat Gizi Makro Ibu Hamil di Puskesmas Kassi-Kassi Kota Makassar. 2015;1–11.
Farahdiba D. Hubungan Tingkat Konsumsi Fe, Protein Dan Vitamin C Dengan Kadar Hemoglobin Pada Siswi Di MTSN Ngemplak Kabupaten Boyolali [Internet]. Universitas Muhammadiyah; 2018. Available from: http://eprints.ums.ac.id/69187/1/naspub.pdf
Camaschella C. Iron-Deficiency Anemia. Longo DL, editor. N Engl J Med [Internet]. 2015 May 7;372(19):1832–43. Available from: http://www.nejm.org/doi/10.1056/NEJMra1401038
Partinah R. Gambaran Kadar Ferritin Serum Wanita hamil Trimester I di Rumah Sakit Umum hasanah Graha Afiah Depok Periode April 2016 - Juli 2017. 2017;8–12.
Putri NMG, Probosari E. Perbedaan kadar serum ferritin remaja putri status gizi normal dan status gizi lebih. J Nutr Coll [Internet]. 2016;5(4):393–401. Available from: https://ejournal3.undip.ac.id/index.php/jnc/article/view/16449
Suega K. Aspek Biologik Dan Klinik Dari Besi: Dari Anemia Defisiensi Besi Sampai Anemia Dengan Kelebihan Besi. Denpasar: PT. Percetakan Bali; 2015. 1-311 p.
Kementrian Kesehatan RI. Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 28 tahun 2019 tentang Angka Kecukupan Gizi yang Dianjurkan untuk Masyarakat Indonesia [Internet]. 956 Indonesia: BERITA NEGARA REPUBLIK INDONESIA TAHUN 2019; 2019 p. 1–33. Available from: http://repositorio.unan.edu.ni/2986/1/5624.pdf
Silvia A, Kartini A, Nugraheni SA. Hubungan asupan zat gizi (protein, zat besi, vitamin c) dan pola (siklus, lama) menstruasi dengan kadar hemoglobin (studi pada remaja putri di SMK Negeri 10 Semarang). J Kesehat Masy [Internet]. 2019;7(4):504–16. Available from: https://ejournal3.undip.ac.id/index.php/jkm/article/view/24867
Farinendya A, Muniroh L, Buanasita A. Hubungan tingkat kecukupan zat gizi dan siklus menstruasi dengan anemia pada remaja putri. Amerta Nutr [Internet]. 2019 Dec 30;3(4):298. Available from: https://e-journal.unair.ac.id/AMNT/article/view/14895
Loio M N, Valls L C. Ferritin: Could be a Health Indicator. J Fam Med Dis Prev [Internet]. 2018 Jun 30;4(2):1–8. Available from: https://www.clinmedjournals.org/articles/jfmdp/journal-of-family-medicine-and-disease-prevention-jfmdp-4-078.php?jid=jfmdp
Koperdanova M, Cullis JO. Interpreting raised serum ferritin levels. BMJ [Internet]. 2015 Aug 3;351:h3692. Available from: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26239322
Jamali NH, Jamali AH, Khand AA, Mahesar H, Arain MI. Factors affecting the body mass index, haemoglobin and serum ferritin level in students. Am J Blood Res [Internet]. 2017;7(3):18–28. Available from: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28690917http://www.pubmedcentral.nih.gov/articlerender.fcgi?artid=PMC5498820
World Health Organization. Global Nutrition targets 2015 Anaemia Policy Brief. Glob Nutr Targets 2025 [Internet]. 2014;2(WHO/NMH/NHD/14.4):8. Available from: http://apps.who.int/iris/bitstream/10665/148556/1/WHO_NMH_NHD_14.4_eng.pdf
Tina R, Judistiani D, Wibowo MA, Sugianli AK, Prihatni D. Kecukupan asupan zat besi dan protein pada ibu hamil trimester 1 : masihkah berkaitan dengan kadar ferritin serum ? J Pengabdi Kpd Masy [Internet]. 2018;2(9):784–7. Available from: http://jurnal.unpad.ac.id/pkm/article/view/20348/9876
Young I, Parker HM, Rangan A, Prvan T, Cook RL, Donges CE, et al. Association between Haem and Non-Haem Iron Intake and Serum Ferritin in Healthy Young Women. Nutrients [Internet]. 2018 Jan 12;10(1):1–13. Available from: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29329258
Alzaheb RA, Al Amer O. The dietary iron intake and iron status of female university students in Saudi Arabia. Australas Med J [Internet]. 2017;10(4):275–84. Available from: http://amj.net.au/index.php/AMJ/article/view/2810/1503
Hasanalita H, Amir A, Defrin D. Efektifitas Ekstrak Jambu Biji Terhadap Kadar Hemoglobin Pada Tikus Bunting. J Kesehat Andalas [Internet]. 2019 May 14;8(2):290. Available from: http://jurnal.fk.unand.ac.id/index.php/jka/article/view/1004
Timmer TC, Groot R de, Rijnhart JJM, Lakerveld J, Brug J, Perenboom CWM, et al. Dietary Intake of Heme Iron is Associated with Ferritin and Hemoglobin Levels in Dutch Blood Donors: Results from Donor InSight. Haematologica. 2019;104:1–25.
Sung ES, Choi CK, Kim NR, Kim SA, Shin M-H. Association of Coffee and Tea with Ferritin: Data from the Korean National Health and Nutrition Examination Survey (IV and V). Chonnam Med J. 2018;54(3):178–83.
Riswanda J. Hubungan asupan zat besi dan inhibitornya sebagai prediktor kadar hemoglobin ibu hamil di Kabupaten Muara Enim. Biota [Internet]. 2017 Aug 8;3(2):83. Available from: http://jurnal.radenfatah.ac.id/index.php/biota/article/view/1319
Marina, Indriasari R, Jafar N. Konsumsi tanin dan fitat sebagai determinan penyebab anemia pada remaja putri di SMA Negeri 10 Makassar. J MKML [Internet]. 2015;6:50–8. Available from: https://media.neliti.com/media/publications/212769-konsumsi-tanin-dan-fitat-sebagai-determi.pdf
BPS. Pola Konsumsi Makanan Penduduk Provinsi Sumatera Barat 2016-2017. Padang: Badan Pusat Statistik Provinsi Sumatera Barat; 2017.
Khan A, Khan WM, Ayub M, Humayun M, Haroon M. Ferritin Is a Marker of Inflammation rather than Iron Deficiency in Overweight and Obese People. J Obes [Internet]. 2016;2016:1937320. Available from: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28116148
Syari FR, Hendrianingtyas M, Retnoningrum D. Hubungan lingkar pinggang dan visceral fat dengan kadar ferritin serum pada obesitas. J Kedokt Diponegoro [Internet]. 2019;8(2):701–12. Available from: https://ejournal3.undip.ac.id/index.php/medico/article/view/23789
Campos WN de, Massaro JD, Cançado ELR, Wiezel CEV, Simões AL, Teixeira AC, et al. Comprehensive analysis of HFE gene in hereditary hemochromatosis and in diseases associated with acquired iron overload. World J Hepatol [Internet]. 2019 Feb 27;11(2):186–98. Available from: https://www.wjgnet.com/1948-5182/full/v11/i2/186.htm
Copyright Notice
Pernyataan Hak Cipta dan Lisensi
Dengan mengirimkan manuskrip ke Jurnal Sehat Mandiri, penulis setuju dengan kebijakan ini. Tidak diperlukan persetujuan dokumen khusus.
Hak Cipta :
Lisensi Creative Commons Atribusi-NonKomersial-BerbagiSerupa 4.0 Internasional
Hak cipta atas artikel apa pun di Jurnal Sehat Mandiri dipegang penuh oleh penulisnya di bawah lisensi Creative Commons CC BY-NC-SA 4.0.
- Hak cipta pada setiap artikel adalah milik penulis.
- Penulis mempertahankan semua hak mereka atas karya yang diterbitkan, tak terbatas pada hak-hak yang diatur dalam laman ini.
- Penulis mengakui bahwa Jurnal Sehat Mandiri sebagai yang pertama kali mempublikasikan dengan lisensi Creative Commons Atribusi 4.0 Internasional (CC BY-NC-SA-4.0).
- Penulis dapat memasukan tulisan secara terpisah, mengatur distribusi non-ekskulif dari naskah yang telah terbit di jurnal ini kedalam versi yang lain (misal: dikirim ke respository institusi penulis, publikasi kedalam buku, dll), dengan mengakui bahwa naskah telah terbit pertama kali pada Jurnal Sehat Mandiri.
- Penulis menjamin bahwa artikel asli, ditulis oleh penulis yang disebutkan, belum pernah dipublikasikan sebelumnya, tidak mengandung pernyataan yang melanggar hukum, tidak melanggar hak orang lain, tunduk pada hak cipta yang secara eksklusif dipegang oleh penulis.
- Jika artikel dipersiapkan bersama oleh lebih dari satu penulis, setiap penulis yang mengirimkan naskah menjamin bahwa dia telah diberi wewenang oleh semua penulis bersama untuk menyetujui hak cipta dan pemberitahuan lisensi (perjanjian) atas nama mereka, dan setuju untuk memberi tahu rekan penulis persyaratan kebijakan ini. Jurnal Sehat Mandiri tidak akan dimintai pertanggungjawaban atas apa pun yang mungkin timbul karena perselisihan internal penulis.
Lisensi :
Jurnal Sehat Mandiri diterbitkan berdasarkan ketentuan Lisensi Creative Commons Atribusi-NonKomersial-BerbagiSerupa 4.0 Internasional (CC BY-NC-SA 4.0). Lisensi ini mengizinkan setiap orang untuk :
Menyalin dan menyebarluaskan kembali materi ini dalam bentuk atau format apapun serta menggubah, memperbaiki, dan membuat ciptaan turunan, bahkan untuk kepentingan komersial, selama mereka mencantumkan kredit kepada Penulis atas ciptaan asli.
