Pengaruh Pemberian Jus Kombinasi Tomat dan Kurma Terhadap Takanan Darah Penderita Hipertensi di Nagari Sungai Sariak Kabupaten Padang Pariaman Tahun 2025

Fajla Zenia Putri; Hasneli Hasneli; Zurni Nurman; Eva Yuniritha; Hermita Bus Umar

doi:10.33761/jgm.v1i1.1974

Fajla Zenia Putri Kemenkes Poltekkes Padang
Hasneli Hasneli Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Padang
Zurni Nurman Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Padang
Eva Yuniritha Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Padang
Hermita Bus Umar Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Padang

DOI: https://doi.org/10.33761/jgm.v1i1.1974

Keywords: Hipertensi, Tekanan Darah, Jus Kombinasi Tomat dan Kurma

Abstract

Hipertensi merupakan masalah kesehatan yang terus meningkat, termasuk di wilayah kerja Puskesmas Sungai Sariak. Upaya non-farmakologis seperti konsumsi pangan fungsional, misalnya tomat dan kurma, dinilai berpotensi membantu mengendalikan tekanan darah. Tomat mengandung likopen, kalium, dan vitamin C, sedangkan kurma kaya akan kalium, magnesium, dan serat, yang keduanya bermanfaat bagi kesehatan pembuluh darah. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian jus kombinasi tomat dan kurma terhadap tekanan darah penderita hipertensi. Desain penelitian yang digunakan adalah pre-eksperimen dengan one group pretest-posttest. Sebanyak 27 responden dipilih secara purposive sampling dan diberikan jus tomat-kurma sebanyak 250 ml setiap hari selama 5 hari. Data tekanan darah sebelum dan sesudah intervensi dianalisis menggunakan uji T-test berpasangan. Hasil menunjukkan penurunan rata-rata tekanan darah sistolik sebesar 18,07 mmHg dan diastolik sebesar 11,00 mmHg dengan nilai p = 0,000, yang berarti signifikan. Kesimpulannya, jus kombinasi tomat dan kurma efektif menurunkan tekanan darah pada penderita hipertensi dan dapat dijadikan alternatif non-obat yang mudah dijangkau oleh masyarakat.

References

1. Namirembe G, Shrestha R, Mezzano J, Ausman LM, Davis D, Baral K, et al. Effective nutrition governance is correlated with better nutrition outcomes in Nepal. BMC Pediatr. 2021;21(1):1–12.
2. Masriadi. Epidemiologi Penyakit Tidak Menular. Trans Info Media; 2016.
3. Trismiyana E, Isnainy UCAS, Herizon H. Pengaruh Pemberian Jus Tomat Terhadap Tekanan Darah Lansia Penderita Hipertensi Di Puskesmas Kotabumi 2 Kecamatan Kotabumi Selatan Kabupaten Lampung Utara. Malahayati Nurs J. 2020;2(4):791–800.
4. WHO. Hypertension. 2023;(March).
5. Nurrofawansri AQ, Judiono J, Par’i HM, Novita RA. Pemberian Jus Tomat Untuk Penurunan Tekanan Darah Hipertensi Pada Usia Dewasa. J Ris Kesehat Poltekkes Depkes Bandung. 2019;11(1):173–82.
6. Alfira N, Safruddin. Evektifitas Daun Sirsak Terhadap Penurunan Tekanan Darah Pada Penderita Hipertensi Diwilayah Kerja Puskesmas Balibo Kabupaten Bulukumba. J Kesehat Panrita Husada. 2017;2(2):11–22.
7. Ramdani M, Hidayat UR, Alfikri F. Efek Pemberian 150 Gram Tomat (Solanum Lycopersium) Terhadap Tekanan Darah Penderita Hipertensi. Borneo Nurs J. 2020;2(1):55–60.
8. Novita RA, Mutiyani M, Moviana Y, Dkk. Pengaruh Smoothies Kurma Terhadap Tekanan Darah Penderita PreHipertensi. J Ris Kesehat. 2019;11(1):1–12.
9. Hadi AS. Khasiat Buah Tomat (Solanum lycopersicum) Berpotensi Sebagai Obat Berbagai Jenis Penyakit. Empiris J Progress Sci Math. 2023;1(1):7–15.
10. Tabel Komposisi Pangan Indonesia. Jakarta: Kementerian Kesehatan RI; 2017.
11. Habibyansyah R, Anita F, Saripah I. Pengaruh jus tomat terhadap tekanan darah hipertensi di puskesmas bandar agung lampung. 2024;5(1):75–81.
12. Anindea NM, Ambarwati R, Tursilowati S, Supardi J. Pengaruh Pemberian Buah Melon Terhadap Penurunan Tekanan Darah Sistolik dan Diastolik Pada Penderita Hipertensi Usia 41-64 Tahun. J Ris Gizi. 2019;7(1):0–5.
13. Supriyanti ESS. Pengaruh pemberian jus tomat (Lycopersicum commune) dan mentimun (Cucumis sativus) terhadap perubahan tekanan darah pada penderita hipertensi di Desa Paya Bujok Teungoh, Kecamatan Langsa Barat. J Kesehat Ilm. 2023;2(13):119–31.
14. Gandasari PI, Setiawan Y. Hubungan tingkat stres dengan kejadian hipertensi di desa banjarsari kabupaten bekasi. 2023;(August 2022):1–10.
15. Amran Y, Irawanti L. Pengaruh Tambahan Asupan Kalium dari Diet terhadap Pengaruh Tambahan Asupan Kalium dari Diet terhadap Penurunan Hipertensi Sistolik Tingkat Sedang pada Lanjut Usia The Influence of Additional Potassium Intake from Diet on Decreasing. 2010;5(3).