Nazarena, Y., E. Eliza, T. Terati, and A. Meilina. “Pengaruh Frekuensi Penggorengan Bahan Makanan Terhadap Angka Peroksida”. Jurnal Sehat Mandiri, Vol. 17, no. 2, Dec. 2022, pp. 46-56, doi:https://doi.org/10.33761/jsm.v17i2.628.